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Haferflockenbrot
Zutaten
250 g Magerquark
1 Stck Eier
0,50 Prise Salz
1 Pckg. Backpulver
12,50 g Mandeln gemahlen
150 g Haferflocken grob
87,50 g Haferflocken fein
Zubereitung
1
Zunächst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend den Magerquark mit den Eiern, dem Salz und dem Backpulver verrühren.
2
Die Mandeln und die Haferflocken dazugeben, unterrühren und dann den Teig mit den Händen durchkneten. Nun die Teigmasse in die zusammengefaltete WUNDERFORM legen und mit der Faust gut festdrücken.
3
Das Haferflockenbrot auf mittlerer Schiene für etwa 60 Minuten backen – Stäbchenprobe nicht vergessen! Anschließend das Brot gut auskühlen lassen, bevor die Form geöffnet wird.
4
PS: Das Brot schmeckt ganz frisch gebacken und mit etwas gesalzener Butter oder Frischkäse besonders lecker.
250 g Magerquark
1 Stck Eier
0,50 Prise Salz
1 Pckg. Backpulver
12,50 g Mandeln gemahlen
150 g Haferflocken grob
87,50 g Haferflocken fein
1
Zunächst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend den Magerquark mit den Eiern, dem Salz und dem Backpulver verrühren.
2
Die Mandeln und die Haferflocken dazugeben, unterrühren und dann den Teig mit den Händen durchkneten. Nun die Teigmasse in die zusammengefaltete WUNDERFORM legen und mit der Faust gut festdrücken.
3
Das Haferflockenbrot auf mittlerer Schiene für etwa 60 Minuten backen – Stäbchenprobe nicht vergessen! Anschließend das Brot gut auskühlen lassen, bevor die Form geöffnet wird.
4
PS: Das Brot schmeckt ganz frisch gebacken und mit etwas gesalzener Butter oder Frischkäse besonders lecker.
Nährwertangaben
Portionsgröße Nährwerte pro 100g
- Betrag Pro Portion
- Kalorien 281.5
- % Täglicher Wert *
- Total Fett 6g10%
- Gesamt Kohlenhydrate 41.9g14%
- Eiweiß 12.9g26%
* Prozent-Tägliche Werte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre tägliche Wert kann höher oder niedriger je nach Kalorien-Bedarf.