Low Carb Frühstücksbrot
2 Stck Eier
0,50 TL Salz
50 ml Olivenöl
100 g Leinsamen
100 g Sonnenblumenkerne
125 g Nussmischung
50 g Mandeln
50 g Kürbiskerne
50 g Sesam
1
Zunächst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend alle Zutaten in einer großen Schüssel mit einer Küchenmaschine oder per Hand gleichmäßig vermengen.
2
Nun den fertigen Teig in die zusammengefaltete WUNDERFORM füllen. Eine hitzebeständige Schale mit Wasser unten in den Backofen stellen und das Brot auf mittlerer Schiene für etwa 60 Minuten backen.
3
PS: Dieser Brotlaib ist nicht so fest wie ein normales Brot. Daher kann das Brot beim Schneiden bröseln. Wir empfehlen, dickere Scheiben als gewöhnlich zu schneiden.
Nährwertangaben
Portionsgröße Nährwerte pro 100g
- Betrag Pro Portion
- Kalorien 551
- % Täglicher Wert *
- Total Fett 47.9g74%
- Gesamt Kohlenhydrate 7.1g3%
- Eiweiß 17.6g36%
* Prozent-Tägliche Werte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre tägliche Wert kann höher oder niedriger je nach Kalorien-Bedarf.
