Schinken-Brokkoli-Quiche

Form wählen
SchwierigkeitIntermediateZubereitung20 MinutenZeit gesamt 50 Minuten

Zutaten

Für den Teig:
 67 g Mehl
 33 g Butter
 0,30 TL Salz
 0,33 Stck Ei(er)
 0,70 EL Wasser
Für die Füllung:
 50 g Schinken, gewürfelt
 42 g geriebener Käse
 1,33 Stck Möhre, geraspelt
 100 g Brokkoli geschnitten
 17 g Cherry-Tomaten
 1,33 Stck Eier
 83 ml Sahne
 0,70 Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung

1

Den Ofen zunächst bei 150 °C Umluft vorheizen. Daraufhin die Zutaten für den Teig verkneten und auf der Form ausrollen, sodass ein Rand von 2-3 cm entsteht. Die Ecken vorsichtig (und am besten mit einem Silikonmesser) ausschneiden und nun die Form zusammenfalten.

2

Den Schinken, die Möhre, den Brokkoli und die Tomaten auf dem Teig verteilen und das Ganze mit Käse bestreuen. Dann die Eier und die Sahne miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über die Quiche gießen und sie für etwa 40 Minuten im Ofen backen.

PS: Ihr könnt das oben genannte Gemüse auch durch euer Lieblingsgemüse ersetzen.

Schinken-Brokkoli-Quiche
Für den Teig:
 67 g Mehl
 33 g Butter
 0,30 TL Salz
 0,33 Stck Ei(er)
 0,70 EL Wasser
Für die Füllung:
 50 g Schinken, gewürfelt
 42 g geriebener Käse
 1,33 Stck Möhre, geraspelt
 100 g Brokkoli geschnitten
 17 g Cherry-Tomaten
 1,33 Stck Eier
 83 ml Sahne
 0,70 Prise Salz & Pfeffer
1

Den Ofen zunächst bei 150 °C Umluft vorheizen. Daraufhin die Zutaten für den Teig verkneten und auf der Form ausrollen, sodass ein Rand von 2-3 cm entsteht. Die Ecken vorsichtig (und am besten mit einem Silikonmesser) ausschneiden und nun die Form zusammenfalten.

2

Den Schinken, die Möhre, den Brokkoli und die Tomaten auf dem Teig verteilen und das Ganze mit Käse bestreuen. Dann die Eier und die Sahne miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über die Quiche gießen und sie für etwa 40 Minuten im Ofen backen.

PS: Ihr könnt das oben genannte Gemüse auch durch euer Lieblingsgemüse ersetzen.

Nährwertangaben

Portionsgröße nährwerte pro 100g


Betrag Pro Portion
Kalorien 203.4
% Täglicher Wert *
Total Fett 13.3g21%
Gesamt Kohlenhydrate 11.6g4%
Eiweiß 8.7g18%

* Prozent-Tägliche Werte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre tägliche Wert kann höher oder niedriger je nach Kalorien-Bedarf.