Walnuss-Karamell-Parfait
Den Zucker und die Walnüsse in einer Pfanne karamellisieren und anschließend auf einem Backpapier auskühlen lassen.
Daraufhin die erste Portion Sahne steif schlagen und den Frischkäse mit der Buttermilch sowie dem Honig verrühren.
Die Sahne und die Walnüsse unter die Masse heben und alles gleichmäßig in der WUNDERFORM verteilen. Anschließend das Parfait für acht Stunden in die Gefriertruhe stellen.
Nun den restlichen Zucker karamellisieren, mit der Sahne verrühren und die Butter hinzugeben. Alles unter Rühren aufkochen, bis eine dickliche Soße entsteht.
Die Soße abkühlen lassen und anschließend auf dem Parfait verteilen. Zum Schluss das Ganze mit Walnüssen dekorieren.
Portionsgröße Nährwerte pro 100g
- Betrag Pro Portion
- Kalorien 314.2
- % Täglicher Wert *
- Total Fett 21.5g34%
- Gesamt Kohlenhydrate 24.5g9%
- Eiweiß 5.2g11%
* Prozent-Tägliche Werte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre tägliche Wert kann höher oder niedriger je nach Kalorien-Bedarf.
