BBQ Kartoffel-Hähnchen Auflauf by MrFoodfox

Aus der Reihe "Mealprep mit Martin" von MrFoodfox, gibt’s heute wieder was für alle die es kräftig mögen:
BBQ Kartoffel-Hänchen Auflauf. Super schnell vorbereitet, ideal zum wieder aufwärmen und mitnehmen.

  • 55m
  • 40m
  • mittel
  • Zutaten für 2 Personen:
  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Paprika (ca. 160 g)
  • 1 gelbe Paprika (ca. 120 g)
  • 1 kleine Rote Zwiebel
  • 75 g Schinkenwürfel, light
  • 140 g BBQ-Sauce
  • 2 EL Hänchen-Gewürze nach Wahl
  • 120 g geriebener Käse, light

Dazu passt perfekt

Faltdose 450 ml

Faltdose 450 ml

€14,90

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Farbe: Petrol
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Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 210°C Umluft vor
  2. Schneide Kartoffeln, Paprika, Hähnchen in Würfel. Die Zwiebel in feine, kleine Würfel
  3. Gib nun alle Zutaten - bis auf den Käse! - in jeweils gleichen Mengen, in zwei 450ml Faltdosen (ca. 16x10x6 cm) und vermenge sie gut miteinander
  4. Bestreue alles mit dem Käse
  5. Backe den Auflauf zunächst abgedeckt für 30min und dann weitere 10min ohne Abdeckung, für extra knusprigen Käse