Schokokuchen mit Blaubeeren

Dieser Schokokuchen mit Blaubeeren ist pure Versuchung: saftig, schokoladig
und dank frischer Beeren angenehm fruchtig.
❤️🫐🍫

Gebacken in der neuen limitierten Herz-Springform mit abnehmbarem Silikonring gelingt er nicht nur besonders gleichmäßig, sondern lässt sich auch mühelos aus der Form lösen. Perfekt für besondere Anlässe, als süßes Highlight zum Kaffee oder einfach, wenn du Lust auf ein himmlisch einfaches Dessert hast. Jetzt entdecken und verlieben!

  • 40
  • 25
  • leicht
  • 60 g Butter, weich
  • 70 g Zucker
  • 1 Ei, groß + etwas Milch extra
  • 70 g Mehr
  • 18 g Kakaopulver
  • 50 g dunkle Schokolade oder Drops
  • 20 g weiße Schokolade
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Milch
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Butter
  • 60 g frische Blaubeeren oder Beeren nach Wahl
  • 20 g gehakte weiße Schokolade

Dazu passt perfekt

NEU & Limitiert: Springform Herz mit Glasboden 22 cm

NEU & Limitiert: Springform Herz mit Glasboden 22 cm

€22,90

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Farbe: Rot
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Zubereitung
  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 60 g Butter und 70 g Zucker schaumig rühren, 1 Ei und extra Milch einarbeiten.
  3. 70 g Mehl, 18 g Kakao, 1/2 TL Backpulver und 1 Prise Salz vermengen.
  4. Trockene Zutaten mit den Schokodrops unter den Teig heben und restliche Milch zugeben, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Alles in die verschlossene Form füllen. Nach Wunsch die Glasplatte etwas extra einfetten.
  6. Kuchen auf mittlerer Schiene für 20-25 Minuten backen.
  7. Währenddessen 50 g Zartbitterschokolade mit etwas Butter schmelzen.
  8. Nach Ende der Backzeit die Schokoglasur über den Kuchen geben und mit Blaubeeren belegen und geraspelte Schokolade darüber geben.
  9. Kuchen etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren den Silikonring lösen. Schon kann der fertige Schokokuchen mit Blaubeeren direkt auf der Gasplatte serviert und angeschnitten werden.